Almacenamiento Correcto De Los Alimentos
Grandes cantidad de alimentos calientes deben ser enfriado por uno de estos métodos: 1. Contenedores metálicos No más del 3" de profundidad 2. Usando una pala de hielo congelado o en el tubo de hielo 3. Usando de un baño de hielo, revolviendo con frecuencia (el nivel del hielo debe ser la misma profundidad que fuera, ya que el producto ...